آموزش

• آشنایی با مقررات مربوط به ساختار و شیوه نگارش در تدوین استانداردهای ملی ایران
• تعاریف و الگوی نگارش بر اساس استاندارد ملی ایران به شماره 5
• بررسی و نحوه نگارش یک نمونه

• انواع بسته بندی های در تماس با غذا
• قوانین عمومی
• قوانین اختصاصی طبق قوانین ملی و بین المللی
• مفاهیم مهاجرت و عوامل موثر بر آن و انواع روش‌های مواجهه
• انواع روش های اندازه گیری مهاجرت به تناسب نوع کالا و محاسبه به تفکیک
• آزمون‌های جایگزینی و شرایط جایگزین
• بررسی انواع مواد غذایی و مشابه غذا
• اعمال فاکتورهای کاهش و بررسی انطباق با قوانین
• انجام آزمون‌های مهاجرت به صورت عملی در واحد آزمایشگاه پاک بنیان البرز

• مستندات مورد نیاز جهت صدور پروانه های ساخت بهداشتی
• کنترل پرونده جامع تولیدکننده محصول در تماس با غذا   (Site Master File ) SMF
• چک لیست کنترل مدارک و مستندات حاصل از بازرسی از محل
• پرونده جامع هر محصول PMF  (Product Master File )
• انطباق سنجی

• آشنایی با پلیمرهای رایج و روش های شناسایی آن ها بر اساس استاندارد ملی ایران به شماره 8391
• روش محلول سازی عمومی
• شرح آزمونهای عمومی مرتبط با محصول بر اساس استاندارد ملی مرتبط
• شرح آزمونهای اختصاصی مرتبط با محصول بر اساس استاندارد ملی مرتبط
• مقررات عمومی نشانه گذاری بر اساس استاندارد ملی ایران به شماره 8776
• روش تهیه SOP   از محصول تولیدی  با توجه به فرمت کلی آزمایشگاه و بر اساس استاندارد مربوطه
• شناسایی تجهیزات جهت انجام آزمون های مواد اولیه و محصولات پلیمری
• شرح مقررات سازمان غذا و دارو و اتحادیه اروپا برای محصولات در تماس با غذا
• آزمون عملی مرتبط به محصول تولیدی واحد

تعاریف و اصطلاحات شرح آزمونهای عمومی مرتبط با محصول بر اساس استاندارد ملی مرتبط شرح آزمونهای اختصاصی مرتبط با محصول بر اساس استاندارد ملی مرتبط  آزمون های فیزیکی بسته بندی با توجه به نوع بسته بندی به صورت عملی آزمون های شیمیایی بسته بندی با توجه به نوع بسته بندی به صورت عملی و  ارزیابی

1) دامنه کاربرد

2) مراجع الزامی

3) واژگان و تعاریف

4) الزامات عمومی

5) الزامات ساختاری

6) الزامات منابع

7) الزامات فرایند

8) الزامات سیستم مدیریت

• تعاريف علم اندازه‌شناسي و طبقه‌بندي خطاها
• تخمين عدم قطعيت اندازه گيري
• شناسايي منابع عدم قطعيت
• انواع توزيع هاي احتمالي
• عدم قطعيت نوع A  و نوع B
• محاسبه عدم قطعيت مرکب
• محاسبه عدم قطعيت بسط يافته و نحوه گزارش دهي عدم قطعيت
• حل مثال های مربوط به عدم قطعیت

• مبانی و تاریخچه کروماتوگرافی مایع
• آشنايي با قسمت های مختلف دستگاه
• اصول کار با دستگاه کروماتوگرافی مایع
• انواع کاربردهای کروماتوگرافی مایع
• آنالیز کیفی و کمی

• مبانی و تاریخچه کروماتوگرافی گازی
• آشنایی با قسمت های مختلف دستگاه
• اصول کار با دستگاه کروماتوگرافی گازی
• انواع کاربردهای کروماتوگرافی گازی
• آنالیز کیفی و کمی

• تعاریف GMP
• GMP عمومی
• GMP در واحد های مختلف کارخانه و آزمایشگاه
• چگونه GMP حاصل ميگردد

1) ضرورت مدیریت ریسک

2) رویکردها و چارچوب رایج در مدیریت ریسک

3) رویکرد مدیریت ریسک بر مبنای الزامات ISO31000:2018

4) اصطلاحات و تعاریف مدیریت ریسک بر مبنای ISO31000:2018

5) اصول مدیریت ریسک بر مبنای ISO31000:2018

6) چارچوب مدیریت ریسک بر مبنای ISO31000:2018

7) فرایند مدیریت ریسک بر مبنای ISO31000:2018

8) بررسی الزامات ریسک محور استاندارد ISO/ IEC 17025:2017

9) پیشنهاد و ارایه الگو برای پیاده سازی مدیریت ریسک

10) مقایسه تکنیک‌های ارزیابی ریسک

• مفاهیم و تعاریف
• اصول ممیزی
• بررسی چک لیست هه و الزامات مورد نیاز

• اصول و تعاریف
• اصول ممیزی در بخش فنی و ممیزی در بخش سیستمی
• ممیزی به صورت عملی در آزمایشگاه

• الزامات استاندارد ISO/IEC 17025 در خصوص تضمين کيفيت نتايج
• کنترل کيفيت داخلي
• رسم نمودار های کنترلی X و R با استفاده از نرم‌افزار Minitab
• مقايسات
• تجزيه و تحليل واريانس (ANOVA)
• استفاده از نرم افراز های Minitab و Excel به منظور تجزيه و تحليل واريانس
• مقايسات بین آزمایشگاهی
• آزمون کفايت تخصصی (Proficiency Testing)